Commis de salle

Description de l'entreprise

Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages.

Le Chef Géraud DUPUIS dirige le Bistrot Martin. Martin invite les convives à découvrir des plats de saison, inspirés par le terroir local et les récoltes du potager de l’hôtel. Les recettes généreuses et conviviales du Chef Dupuis sont pensées pour être partagées dans le cadre champêtre et bucolique offert par cette maison de famille.

Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu’une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.

Cours d’art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l’ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l’Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés. Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l’artiste peintre, Claude Monet.

Description du poste

Nous recherchons notre Commis(e) de salle !

Vos missions :

1. Mise en place de la salle
2. Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
3. Anticiper les besoins du client en étant attentif.
4. Servir et débarrasser d’une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client
5. Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller.
6. Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services du Domaine
7. Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d’information de la cuisine
8. Être réactif vis-à-vis des clients au cas où une erreur de service se produit
9. Avertir son supérieur de tout problème avec un client
10. Dépasser les attentes du client par un service attentif, spécialisé et fait de petites attentions supplémentaires.
11. Garder sa zone de travail propre et organisée
12. Gérer la pression du service de manière professionnelle
13. Rechercher à tout moment à solutionner les possibles problèmes dans le service et/ ou l’inconfort des clients
14. Accueillir les clients selon les principes d’accueil et les placer
15. Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences

Qualifications

Votre profil :

16. Réactif et à l'écoute du client
17. Esprit d'équipe
18. Recherche de l'excellence à tout moment
19. Organisé(e)
20. Polyvalent(e)

Formation :

21. CAP restaurant
22. Bac Pro service et commercialisation
23. Bac technologique hôtellerie

Informations supplémentaires

Avantages :

24. Environnement de travail dynamique et convivial
25. 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
26. 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
27. Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
28. Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
29. Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
30. Prime Cooptation et prime de deuxième saison
31. Mutuelle attractive
32. E-learning: formations gratuites sur application