Chef de partie h/f

Chef de Partie (H/F)
Aperçu :
Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Si vous êtes créatif, organisé et avez une passion pour la cuisine, nous aimerions vous rencontrer.
Vos responsabilités :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Gérer la gestion des stocks (DLC, FIFO, INVENTAIRE)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres
- Veille à gérer le support d'hygiène et de le maintenir constamment à jour (traçabilité, planning de nettoyage, gestion des dlc secondaires, refroidissement, relevé de température)
- Force de proposition à la confection des plats du jours ou des nouvelles cartes
Vos qualités principales :
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Tolérant(e) et juste pour la satisfaction du client et le bon fonctionnement de l'équipe
- Sens du management et bonne communication
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
Votre niveau d'études requis :
- BEP hôtellerie restauration, dominante de cuisine
- CAP cuisine
- Expérience en hôtel 3 ou 4 Etoiles sont recommandées
Vos avantages :
- Salaire compétitif selon l'expérience
- Possibilités d'avancement professionnel
- Formation continue pour développer vos compétences culinaires
-contrat 35 heures / semaine
-2 jours de repos consecutifs
-travail sans coupures
Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 100,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Flextime
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 18/03/2025

Experience: Expérience exigée