Dans le cadre d'une ouverture de restaurant pour janvier 2025, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement militaire situé à WOIPPY (57).
Nombre de couverts : 100 midi + 25 barquettes
Type de contrat : CDI
Planning de travail : Lundi - Vendredi de 7h00 à 15h00
Salaire : 2 100 - 2 300€ brut/mensuel fixe
Date de démarrage : 16 décembre 2024
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...
Votre rôle est de prendre en charge l’organisation et la gestion du processus de production des repas. Plus précisément, vos missions sont :
* Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
* Réaliser des plats complexes
* Animer et former l’équipe en cuisine
* Respecter le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks
* Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
* Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité
* Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
* Remplacer leGérant en son absence (menu, achat commande, réception, gestion caisse et matrix)
* Maitriser les outils informatique (affichage, menu, caisse)
Vous êtes titulaire d’un diplôme validé en cuisine (type CAP, CQP, BAC, BTS).
Vous possédez uneexpérience significative sur un poste similaire avec du management et de la gestion financière.
Vous êtes à l’aise avec les chiffres, organisé.e et savez fédérez vos équipes.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
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