Formateur restauration h/f

Formateur restauration H/F

A Apprentis d’Auteuil, fondationcatholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ del’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre àchaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à noscollaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une dynamiquecollective, propice au développement de chacun et de tous, en donnant du sens àson action.

Rejoindre nos équipes engagées auservice des jeunes et des familles, c’est faire le choix de contribuer à lavitalité de la fondation, tisser des liens de qualité et contribuer au biencommun.

Pour notre site de GRENOBLE (38000), nous recherchons un Formateur restauration H/F en CDI

Missions :

LePôle Avenir Emploi a pour volonté « d’accompagner des jeunes etdes adultes de moins de 30 ans, en rupture ou en risque de rupture de leurparcours d’insertion dont l’accès aux dispositifs de droit commun en matière descolarité, de formation ou d’emploi est fermé ou limité en raison de carenceséducatives liées à leur situation sociale et économique ou à celle de leurfamille ».

Il comprend notamment cinqdispositifs :
Un dispositif d’accompagnement à la mobilité (Mob’ & Go, auto école et les ateliers de Mob and Go)
Un dispositif d’accompagnement de créateurs d’entreprise (l’Ouvre Boite),
Un dispositif d’accès à l’emploi via des cursus de formations courtes (Skola)
Un dispositif d’accès à l’emploi via des cursus de formations en restauration en lien avec deux restaurants-école (Skola+)
Des actions de remobilisation : la Touline (jeunes sortants de l’aide sociale à l’enfance), accompagnement des jeunes en rupture (CEJ JR) et autres actions

Ausein du dispositif du Skola +, le Formateur organise les activités de formationauprès des stagiaires.
Enlien avec les autres formateurs de l’équipe pédagogique, la cheffe de projet,les référents et le secrétariat administratif de la formation, le formateurassure les fonctions de préparation, d'animation, d'administration de l’actionde formation et celles de motivation et d’accompagnement des stagiaires.

Missions principales :

Entant que formateur en restauration, vous aurez en charge la partie théorique etla mise en œuvre des travaux dirigés de l’enseignement des TitresProfessionnels Cuisinier, Serveur, Agent de Restauration.
Mission pédagogiques :
Applique la politique de qualité.
Respecte les programmes de formation et définit les objectifs pédagogiques dans son domaine de compétences.
Participe à la planification, la mise en place de l’action de formation et assure le face à face pédagogique.
Actualise les techniques de transmission du savoir et leurs applications.
Transmet des savoirs, savoirs –faire.
Conçoit des scénarios pédagogiques et crée des outils.
Planifie des temps d’évaluation et crée des outils.
Développe les qualités cognitives du stagiaire et ses motivations.
Assure les suivis en entreprise en lien avec le chargé d’insertion
Met en place les moyens pour assurer les activités de formation (locaux, matériels,...).
Participe au développement des différents outils nécessaires à l’action de formation.
S’informe sur les besoins de l’environnement (les évolutions du métier, des techniques...).
Informe et fait appliquer le règlement intérieur.

Missions administratives :
Identifie les stagiaires à inscrire aux validations dans son domaine de compétence.
Elabore des fiches de synthèses dans son domaine de compétence.
Participe à l’élaboration des rapports, comptes rendus, bilans d’actions...
Assure les visites pédagogiques ou les interventions extérieures en accord avec la cheffe de projet dans son domaine de compétence.
Peut participer au recrutement des stagiaires.

Missions Partenariales :
Participe aux réunions avec les partenaires (France travail, Mission Locale…).
Tisse un réseau d’acteurs sociaux et professionnels afin de fluidifier la prescription et la recherche de nouveaux partenaires
Identifie un réseau d’entreprise partenaires pour l’accueil des stagiaires selon les modalités des formations en appui du Chargé des relations entreprises

Profil :

Compétencestechniques : Vous savez formuler des objectifs pédagogiques,élaborer et définir un contenu pédagogique, organiser des séquencespédagogiques, analyser des comportements et situations afin de pouvoir yremédier.

Compétencesrelationnelles : vous avez un esprit d’équipe, êtesforce de proposition, capable d’animer des réunions et de donner une bonnedynamique aux formations.

Compétencesrédactionnelles : Rédigerdes écrits professionnels dans la démarche qualité, bilan d’actions, appelsd’offres, projets, fiches de synthèse

PROFIL

Proactif, engagé et volontaire, vousavez une expérience significative en restauration, et en tant que formateur
Votre envie de transmettre se traduit àtravers la mise en œuvre de cours actifs et participatifs.
Votre rigueur et vos fortes capacités d’organisation font de vous, un acteurefficient
Vousêtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles, votre dynamisme,votre bienveillance
Voussavez faire face à l’imprévu et avez de forte capacité d’adaptation