Second / seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

17 - FONTCOUVERTE -

Publiée le 27 février 2025 - Offre n° 188TDJD

Le restaurant La Table du Golf, restaurant situé au sein du Golf de Fontcouverte, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats, en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène. Missions :Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisineParticiper à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettesAssurer la mise en place et la préparation des plats en respectant les fiches techniquesSuperviser l'équipe en l'absence du Chef et garantir le bon déroulement du serviceVeiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contrôler la qualité des produits et optimiser la gestion des stocks Profil recherché :Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou poste similairePassion pour la gastronomie et sens du détailCapacité à travailler en équipe et à gérer le stress en serviceConnaissance des techniques culinaires et des normes HACCPCréativité et envie de proposer une cuisine de qualité Conditions :Rémunération selon profil et expérienceCadre de travail agréable au sein du Golf de Fontcouverte. Envoyez votre CV via l'offre d'emploi

1. Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
2. 39H Station debout prolongée
3. Salaire : Mensuel de 2180 Euros sur 12 mois selon l'expérience Autre

Profil souhaité

Compétences

4. Préparer des plats culinaires
5. Dresser des plats pour le service

Expérience

6. Débutant accepté

Formation

7. cuisine spécialité étrangère
8. CAP, BEP et équivalents
9. spécialité italienne

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Entreprise

La table du golf