Chef sommelier h/f

À propos du poste
Nous recherchons un chef(fe) sommelier(ère) passionné(e) par le monde du vin et de la gastronomie. Vous serez un(e) expert(e) en vins et spiritueux. En quête de nouveaux challenges, vous saurez continuer à faire vivre et enrichir notre belle carte des vins.
Responsabilités
* Accueillir et conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs goûts
* Assurer le service des vins avec professionnalisme et élégance
* Gérer la carte des vins, y compris la sélection, la mise à jour et le réapprovisionnement
* Réaliser des ventes additionnelles en proposant des accords mets-vins
* Effectuer les opérations d'encaissement et manipuler les espèces en toute sécurité
* Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire dans le service des boissons
* Participer à la formation du personnel sur les produits viticoles et leur service
Profil recherché
* Expérience préalable dans un poste similaire en restauration
* Excellentes compétences en service client et capacité à créer une atmosphère accueillante
* Connaissance approfondie des vins, des cépages, des techniques de dégustation et des spiritueux
* Sens aigu de la vente et capacité à persuader les clients tout en respectant leurs préférences
* Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
* Rigueur dans l'application des normes de sécurité alimentaire
Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez rejoindre une équipe dédiée à l'excellence du service, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿300,00€à2¿532,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 20/02/2025

Experience: Débutant accepté