Groupe de restauration traditionnel indépendant Organisation de l'approvisionnement et du travail
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
- negociation fournisseur
- encadrement personnel et gestion des plannings
- Elaboration des cartes et menu du jour
- Poste logé et voiture de fonction
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