Chef des ventes h / f (basé à nanterre)

Rattaché.e au Directeur Hébergement, le / la Gouvernant.e Général.e est en charge de piloter, d’animer et de superviser la satisfaction et fidélisation client, l’engagement des talents, la qualité et la performance financière du Housekeeping (étages, espaces publics et blanchisserie). Il / elle recrute, intègre et manage l’ensemble des équipes et adapte ses pratiques de leadership à la culture de la marque. Il.Elle veille en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de son département, en maîtrisant les coûts et en gérant la productivité de ses équipes.

Enfin, il / elle veille à ce que l’hôtel affiche un niveau de propreté à la hauteur des normes établies en vue de garantir la satisfaction des clients et participe à l’ensemble des projets positionnant l’établissement vers l’excellence.


Responsabilités :

* Pilote l’organisation quotidienne de son département
* Gère les budgets en fonction du taux d’occupation et des prévisions et élabore le planning du personnel en conséquence
* Evalue les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits / services qui s’imposent, le cas échéant
* Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle
* Etablit les plannings de travail de son équipe (repos, congés, remplacements...)
* Participe à l’élaboration et à la mise en œuvre du plan de formation pour son service
* Fait partie intégrante de l’équipe d’exploitation, assiste à toutes les réunions programmées et contribue activement en étant dûment préparée


Exigences :

* Niveau BTS, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier
* Au minimum 10 ans d’expérience dans la gestion de l’activité étages dont 5 ans en tant que Gouvernant Général
* Expérience managériale de 5 ans minimum (20 personnes à plus)
* Gestion de projets, expérience de repositionnement ou d’ouverture
* Expérience gros porteur (plus de 400 chambres)
* Maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et d’Opéra
* Maîtrise du français et parfaitement bilingue anglais
* Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
* Excellentes compétences organisationnelles
* Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel
* Sens du détail et de la qualité


Conditions :

* 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
* Indemnité nourriture en plus de votre salaire
* Mutuelle prise en charge à 60% par l’employeur
* Pass Navigo pris en charge à 75%
* Participation filiale du groupe Accor
* Horaires en continu sans coupure
* 2 jours de repos consécutifs
* Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
* Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
* Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
* Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
* Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1)

Pullman Paris Montparnasse : Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel se positionne comme la nouvelle destination parisienne de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.

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