Chef de rang (h/f)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Dans le cadre de votre mission de Chef de Rang, vous rejoignez l'équipe de salle d'Épi Baie de Pampelonne. Vous êtes responsable de l'excellence du service dans votre rang et vous veillez au bon déroulement de chaque repas pour garantir une expérience inoubliable à notre clientèle.

OBJECTIFS & MISSIONS :

Être responsable de la tenue de son rang.
Assurer la mise en place de la salle (carcasse, nappage, dressage.).
Garantir le service des plats avec un haut niveau de qualité.
Procéder au réassort des éléments (pain, boissons, condiments) en respectant les procédures établies.
Coordonner et participer aux activités de mise en place du service, de nettoyage et de rangement.
S'assurer de la qualité des prestations délivrées aux clients pendant le service.
Réaliser et suivre les facturations clients.
Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement).
Entretenir et remettre en place la salle pour le service suivant.
Identifier les habitudes et préférences des clients pour un service personnalisé.

PROFIL RECHERCHÉ

COMPÉTENCES REQUISES :

Anglais et français courants impératifs (écrit et oral).
Maîtrise d'une 3e langue est appréciée.
Expérience réussie dans des établissements hôteliers de luxe à un poste similaire.

SAVOIR-ÊTRE / APTITUDES COMPORTEMENTALES :

Disponible et passionné, avec pour objectif de faire vivre à nos clients une expérience unique et inoubliable.
Excellente relation client, sens de l'accueil, courtoisie et tact, rigueur, précision et organisation.
Capacité d'analyse et de synthèse, empathie, capacité à anticiper, être force de proposition et prendre des initiatives.

AVANTAGES

Nourri sur les heures de shift.
Uniforme blanchi.

NOUS OFFRONS

Une opportunité rare de travailler avec une clientèle prestigieuse dans un cadre intimiste et luxueusement décontracté.
La possibilité de créer des expériences émouvantes et uniques pour nos clients.
Un environnement de travail exceptionnel et valorisant, avec un management humain et bienveillant.
Conditions d'engagement attractives et l'opportunité de partager l'histoire légendaire d'un lieu mythique sur la Côte d'Azur.

CONDITIONS

Poste saisonnier non logé

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé,Italien souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.