Chef de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous

:

Dans le cadre d'une ouverture de site situé au Cap d'Ail (06), nous recherchons un(e) Chef de cuisine (H/F) pour un centre de formation.


Vos missions :

1. Gerer et suivre la prestation alimentaire dans son ensemble (qualité, HACCP)
2. Mettre en place un pilotage et suivre les plans d’action (ex : comité de restauration)
3. Réaliser le suivi hebdomadaire avec la direction sportive pour le calage et l'adaptation des menus selon les entrainements
4. Anticiper les besoins des jeunes selon les périodes (repos, entrainement, match…)
5. Manager et encadrer l’équipe de cuisine


Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

NOTRE PROPOSITION:


• Localisation : Cap d'Ail (06)
• Date prise de poste : JUIN 2024
• Amplitudes horaires : Temps plein - Un week-end sur deux

• Rémunération : 3000 euros brut

• Avantages : RTT + 13eme mois + Prime
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions


Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation culinaire (CAP/BAC PRO) ?


Vous justifiez d'une expérience significative en restauration traditionnelle avec un intérêt développé pour les nouveaux concepts de restauration et la végétalisation ?


Vous êtes un bon manager, à l’écoute de son équipe et de ses clients ?
Vous avez des connaissances en nutrition sportive ?


Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes : grande discrétion et retenue, capacité d’écoute et réactivité ?