Maitre d hotel h/f - supplay epernay

Supplay Epernay recherche un maître d'hôtel H/F en CDD 3 mois sur le secteur d'Epernay pour une maison de champagne prestigieuse.



Vos missions principales :

1. Organiser et effectuer les mises en place et les services (service de table, cocktails, dégustations, salles de réunion, ...) de toutes les réceptions au sein de la maison d'hôtes et des sites de réception.
2. Connaître, présenter et commenter les produits de la Maison durant les déjeuners et dîners ; être capable de répondre aux questions des invités.
3. Assurer un accueil haut-de-gamme personnalisé à nos invités, veiller à leur confort et bien-être durant leur séjour.
4. En collaboration avec la Maître de Maison, assurer le suivi de l'hygiène, la gestion des stocks, le suivi d'entretien de la Maison.
5. Participer à la mise en œuvre et à la réussite des réceptions en étant proactif et discret dans le service au client ; devancer les demandes de celui-ci.
6. En l'absence de la Maître de Maison, assurer les mises-en-place, services et relations inter-services en autonomie et indépendance.


Votre profil :

1. Diplômé.e en hôtellerie / restauration / sommellerie, vous justifiez d'au minimum 3 années d'expérience au sein d'un grand établissement.
2. Une aisance orale est nécessaire en français et anglais auprès d'une clientèle haut de gamme.
3. Horaires du mardi au samedi.
4. Poste basé au cœur d'Epernay sur l'avenue de Champagne.
5. Une formation personnalisée vous sera dispensée à votre arrivée, afin que vous maîtrisiez l'Histoire de la Maison et les produits mis en avant.
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