Loison Traiteur, Maison fondée en 1930 est fortement implantée dans le Calvados et le grand ouest. Créateur d'événements, Loison Traiteur propose une fabrication traditionnelle maison où le produit est au cœur des exigences.
Loison Traiteur agrandit ses équipes et recherche son chef de cuisine.
Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, le chef de cuisine coordonne,
dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine en collaboration avec l'équipe dirigeante.
Principales missions
* Organisation de l'approvisionnement et du travail
* Production culinaire
* Elaboration des recettes
* Management (planning délégation.)
* Contrôle du respect des règles d'hygiène
Compétences principales
* Élaborer une cuisine créative et originale en tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire, des produits locaux.
* Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation
* Transmettre son savoir-faire à l'équipe
* Rémunération : Selon expérience.
* Expérience : 2 à 5 ans minimum sur un poste similaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération: à partir de 2 500,00€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
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