Assistant maître d'hôtel (h/f)

Situé entre Blois et Tours, Le Relais des Landes, Hôtel restaurant de Charme 4*, membre du groupe logis hôtel recherche un assistant maître d'hôtel (H/F) pour compléter son équipe pour la fin de saison.
Poste en CDD logé de septembre à mi-novembre. Salaire à compter de 1900€ net selon expérience.
Vos avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Mutuelle
- Poste évolutif rapidement vers le poste de responsable de salle / maître d'hôtel.
- Vous travaillerez dans un cadre exceptionnel au sein d'une maison familiale et une équipe dynamique.
- Un poste avec beaucoup d'autonomie.

Vos principales missions :
- seconder le maître d'hôtel dans l'encadrement de l'ensemble du personnel de salle et participer à sa formation
- gérer votre service en collaboration avec le maître d'hôtel (gestion des stocks, management de l'équipe, )
- gérer la mise en place des salles pour les évènements professionnels et privés.
- assurer la propreté et l'hygiène des zones de travail dévolues à l'équipe de salle, hygiène et entretien des installations, hygiène du personnel.
- Assurer, en collaboration avec le maître d'hôtel, une bonne communication avec les services de cuisine et de réception
- Gérer la clientèle et ses besoins au restaurant avant, pendant et après le service.
- Participer activement au service des clients.

Votre profil :
- Vous appréciez le contact clientèle
- Vous connaissez parfaitement le métier de serveur et souhaitez évoluer vers un poste d'encadrement avec de l'autonomie
- Vous aimez le côté commercial

Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière de type BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans à un poste similaire au sein d'un établissement de même niveau.