Coordinateur f&b h-f

Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt. Le Parchamp, hôtel 4*, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l’architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain. Nous vous invitons à faire partie de cette aventure hôtelière exceptionnelle, où chaque détail reflète la promesse d'un moment inoubliable pour nos clients.

"Rejoignez notre équipe dynamique au cœur d'un hôtel 4 étoiles Marriott, Tribute Portfolio récemment rénové, doté d'un magnifique Rooftop et d'un accès à la ligne 10, pour un environnement de travail unique et stimulant."

L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche son/sa futur(e) Coordinateur/ Coordinatrice F&B (H/F).

En qualité de Coordinateur F&B (H/F), vos missions seront les suivantes :

Coordination des opérations et gestion des équipes du restaurant :

* Participer au service des clients selon les standards définis par la F&B Manager
* Accompagner et coordonner les équipes des différents points de vente F&B (restaurant, bar, banquets, séminaires etc.).
* Assurer une présence constante sur le terrain pour interagir avec les clients et recueillir leurs feedbacks.
* Gérer les réclamations et les demandes spéciales des clients de manière professionnelle et efficace.
* Partager votre savoir-faire, et savoir-être auprès équipes F&B pour maintenir un haut niveau de service.
* Assurer la liaison entre les différents services (cuisine, service en salle, bar) pour garantir un service fluide et de qualité.
* Veiller au respect des procédures internes et des normes d’hygiène et de sécurité par l’ensemble du personnel.

Gestion des stocks, des approvisionnements et des budgets :

* Participer au comptage des stocks de boissons et de denrées alimentaires.
* Participer aux commandes auprès des fournisseurs et suivre les livraisons pour garantir la disponibilité des produits.
* Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits reçus, et notamment le contrôle permanent des DLC

Profil recherché et qualifications requises :

* Expérience préalable de Chef de rang, Maître d’hôtel ou Coordinateur, de préférence dans un environnement hôtelier ou gastronomique appréciée.
* Capacité à fournir un service clientèle de qualité, en adaptant les recommandations aux préférences des clients.
* Excellente présentation personnelle et goût pour le service clientèle.
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une rigueur dans l'application des procédures.
* Maîtrise orale du Français et de l’Anglais professionnel.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Salaires : 2600 € / 169 heures soit 39 heures par semaine

Avantages :

* Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du groupe Marriott
* Prise en charge du titre de transports à 50% par l'employeur
* Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
* Indemnités nourriture
* 6 jours fériés garantis dès 1 an d'ancienneté
* Mise à disposition d’un parking souterrain (si véhiculé)