Chef de partie h/f

Welljob est un groupe familial implanté dans plus de 60 villes différentes en France. Spécialisé dans le travail temporaire, nous mettons un point d'honneur à répondre à toutes les demandes de nos clients et aux besoins de nos candidats/ intérimaires. Présent sur tous les secteurs d'activités nous proposons divers postes d'intérim, CDD et CDI.
Pour pérenniser ses salariés Welljob propose des nombreux avantages tels que :
- Une majoration de votre salaire brut de 20% (10% IFM - 10% congés payés)
- Un Compte Epargne Temps 6% brut, non bloqué.
- Un accès privé et dématérialisé pour vos documents. Passionné(e) par la cuisine traditionnelle ? Rejoignez une équipe dynamique et participez à la mise en valeur des saveurs régionales dans un restaurant de caractère à Eguisheim !

Missions principales :

Assurer la préparation et l'envoi des plats sur son poste (entrée, viande, poisson, garnitures, pâtisserie, selon la spécialisation).
Veiller à la bonne mise en place avant chaque service et au respect des fiches techniques.
Gérer les stocks et les commandes en lien avec le chef de cuisine.
Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Encadrer et former les commis et apprentis sur son poste.
Contribuer à l'élaboration des cartes et menus en proposant de nouvelles idées.
Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et de qualité.

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine traditionnelle (minimum 2 ans).
Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail.
Capacité à travailler sous pression et à gérer son poste de manière autonome.
Esprit d'équipe et envie de transmettre son savoir-faire.
Rigueur et respect des normes d'hygiène.

Conditions :

Rémunération attractive selon expérience.
Travail dans un cadre convivial et authentique en plein coeur d'Eguisheim.

Type de contrat : Intérim

Durée de 3 mois

Moyen de transport souhaité

Permis souhaité

Taux horaire de 11,88 € à 16,00 €