Le Groupe Noemys, acteur en croissance sur le marché du tourisme, compte 15 hôtels et se structure autour de 2 marques : hôtels Noemys en périphérie urbaine et domaines d'excellence via la marque Garrigae.
Nous proposons une large palette de choix en termes de types d'hébergements, de types de séjours et de destinations (montagne, campagne, mer et urbaine), qui nous permet de répondre à de nombreuses attentes et d'être l'allié de nos clients pour toutes leurs aspirations (offre loisirs ou affaires).
Les valeurs du Groupe - L'exigence, La bienveillance et L'agilité - permettent de fédérer nos collaborateurs autour d'une vision claire : être générateur des plus beaux séjours pour nos clients. Le Groupe Noemys recherche un(e) directeur(trice) d'hôtel pour prendre la direction de son établissement 3 étoiles à proximité de Poitiers (86), au coeur d'un parc naturel de 90 hectares.
Pourquoi rejoindre le Groupe Noemys?
Construire votre carrière dans un groupe qui regroupe des établissements différents (deux marques, trois gammes de produits) partageant des valeurs humaines fortes. Participer à une aventure humaine, dynamique et soucieuse de son environnement.
Bienvenue dans la campagne poitevine, à 10 minutes de Poitiers.
Cet établissement hôtel restaurant 3* de 44 chambres alliant design contemporain et éléments d'époque, offrant une vue imprenable sur le domaine, avec un espace bien-être vous accueille au poste de Directeur/Directrice.
Accompagné(e) par votre équipe et épaulé(e) par les équipes support du Groupe Noemys (opérationnel, commercial, RH, support hôtelier), vous êtes le/la véritable chef(fe) d'orchestre de l'établissement. En quête de nouveaux défis, il vous appartient de gérer et développer l'ensemble des activités de votre établissement tant sur la partie hébergement que sur la partie restauration.
Le restaurant "Le Cèdre" invite les gourmets à savourer une cuisine française raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, pour un CA de 850 K€.
L'hôtel propose 44 chambres dont 24 sont situées dans le manoir, bâtisse de style victorien de fin du 19ème, pour un CA de 1050K€ et un taux d'occupation à 70%.
L'espace bien être se compose de 2 espaces pour les soins dont 1 duo et propose à sa clientèle un espace sauna, hammam et piscine couverte.
Vous appréciez être sur le terrain avec les équipes, vous avez le sens du service et êtes sensible à la satisfaction et fidélisation client afin d'optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement.
Fermeture annuelle 15 jours en janvier.
Quelles seront vos missions ?
Opérations :
- Suivre la bonne application des process et standards du groupe et des normes d'hygiène, dans une démarche de développement durable.
- Assurer la bonne coordination entre les différents services.
- Assurer la gestion de l'établissement, saisie des factures et reporting pour le support siège
- S'assurer de la qualité des produits, de la propreté, de la bonne tenue et de la sécurité des lieux
- Effectuer le suivi de la maintenance technique réglementaire et préventive et veille à la bonne conservation du patrimoine
- Faire appliquer les normes d'hygiène alimentaire
Commercialisation et pilotage financier de l'établissement :
- Optimiser le remplissage de l'hôtel en collaboration avec l'équipe siège : suit la montée en charge des réservations et la concurrence, propose des modifications de tarifs et des offres sur les périodes plus creuses,
- Assurer la gestion des groupes et des séminaires
- Piloter le budget annuel validé par le siège et s'assure de son respect
- Suivre le compte d'exploitation et les indicateurs de gestion : PM, CA, ratios
Management des équipes :
- Superviser, animer, coordonner et contrôler les actions de l'équipe
- Recruter, développer et former les équipes dans le respect des procédures RH internes
- Organiser et optimiser les plannings afin de veiller à la meilleure qualité de service, en fonction du remplissage.
- S'assurer de la sécurité au travail de l'ensemble de ses équipes
Prise de poste souhaitée au printemps 2025
CDI Statut cadre forfait jour - Possibilité de logement pendant la période d'essai.
Salaire brut : entre 42K€ et 48 K€ selon profil et expérience + prime sur objectifs jusqu'à 2 mois de salaire.
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