Chef de cuisine (h/f)

Nous recherchons notre futur chef de cuisine (H/F) pour un contrat à durée indéterminée, 35h semaine.

Nous sommes un petit bistrot, nous proposons une cuisine maison et des burgers. Tout le reste est envisageable.

Nous avons un plan du jour et une carte. Un accompagnement est prévu le temps nécessaire à la prise de poste.

Rare : vous bénéficiez de 2,5 jours de repos consécutifs (samedi soir, Dimanche et Lundi) et de 2 soirs (mardi et jeudi). Quelques changements peuvent ponctuellement s'opérer sur l'année.

En tant que Chef(fe) de Cuisine Autonome, vous serez responsable de la création de plats délicieux et de qualité, tout en apportant votre créativité et votre expertise culinaire.

Responsabilités :
- Concevoir des menus variés et attrayants, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des préférences des clients.
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des stocks, les commandes et la gestion des coûts.
- Préparer les plats avec soin et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine, en veillant à ce que les tâches soient réparties efficacement.
- Maintenir un niveau de qualité des plats servis et s'assurer de la satisfaction des clients.

Exigences :
- Excellentes compétences culinaires et connaissances approfondies des techniques de cuisine.
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions rapidement.
- Bonne gestion du temps et des ressources pour assurer une efficacité opérationnelle.
- Soucieux du détail et passionné par la cuisine et désir de créer des plats innovants et savoureux.

Si vous êtes un(e) Chef(e) de Cuisine autonome motivé et passionné par la cuisine bistrot, nous serions ravis de recevoir votre candidature avec votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience.

Experience: 3 An(s) - en restauration chef de cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle