Commis de cuisine h/f

Rejoignez Bridge, un groupe d'EHPAD en pleine transformation, qui place l'humain et la bienveillance au cœur de l'accompagnement de ses résidents.
Portée par une gouvernance renouvelée, la nouvelle dynamique du Groupe s'appuie sur des valeurs fortes : agilité, respect, engagement et intégrité, tout en préservant les fondements qui ont fait sa force.
Bridge, avec ses 33 résidences réparties à travers la France, est une entreprise à taille humaine où chaque collaborateur joue un rôle essentiel dans l'accompagnement personnalisé des résidents, tout en s'inscrivant dans une démarche d'amélioration continue. Si vous partagez nos valeurs et vous souhaitez participer à cette nouvelle aventure, nous vous invitons à candidater.
Nous recherchons pour notre Résidence de L'Ardre à Hermonville (51), un Commis de Cuisine (H/F) en CDI à temps partiel,
Située dans le pays champenois, au cœur de la charmante commune d'Hermonville, la résidence de l'Ardre accueille des résidents autonomes, semi valides et dépendants.
POSITIONNEMENT
Rattaché directement au cuisinier et au chef de cuisine.
MISSIONS
* Participer à la confection des repas et/ou à la présentation des plats à servir selon les instructions de sa hiérarchie.
* Assurer l'entretien de la vaisselle, des matériels et des locaux.
* Appliquer des règles d'hygiène stricte au sein de la cuisine.
* Veiller à ce que le repas soit vecteur de plaisir pour les résidents.
ACTIVITES PRINCIPALES
Vis-à-vis des résidents
* Participer à la production alimentaire en mettant en œuvre les directives de son supérieur hiérarchique pour la production alimentaire.
Vis-à-vis de la cuisine et de l'établissement
* Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel utilisé pour la confection des repas et lors du service.
* Nettoyer, désinfecter, et ranger son environnement de travail de telle sorte que la cuisine soit prête pour les repas suivants.
* Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur.
* Réceptionner et ranger les provisions.
* Prévenir sa hiérarchie de tout dysfonctionnement.
COMPETENCES PRINCIPALES
* Connaitre les produits alimentaires et les règles d'hygiène alimentaire et diététique.
* Avoir des connaissances générales en matière de stockage et de conditionnement des aliments.
* Respecter les procédures et les protocoles mis en place au sein de l'établissement.
* Savoir valoriser une préparation culinaire.
* Savoir travailler en équipe.
* Savoir être créatif en matière de préparation et de distribution.
* Faire preuve de ponctualité et de disponibilité en fonction des besoins.
EXIGENCES
* CAP ou BEP de cuisine.
SAVOIR ETRE
* Faire preuve de disponibilité et de ponctualité
* Faire preuve de discrétion professionnelle
* Avoir le sens du service
* Être rigoureux
* Prendre des initiatives
* Être autonome
* Travailler en équipe
* Être créatif
Rémunération : CCU 2002 + Ancienneté
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Statut : Cadre
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté