Chef / cheffe de cuisine

Missions principales :

1. Gestion de la cuisine :
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine.
- Planifier et élaborer les menus en tenant compte des saisons et des produits disponibles.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Organiser le travail en cuisine pour garantir une efficacité optimale.

2. Contrôle de la qualité :
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks.
- Connaissance EPACK souhaitée

3 Innovation culinaire :
- Proposer des recettes originales et créatives.

Profil recherché :

- Diplôme ou expériences en cuisine significative en tant que chef cuisinier ou poste similaire.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
- Créativité et passion pour la gastronomie.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.

Conditions de travail :
- Horaires : 15H - 22H (avec 30minutes de pause repas) du lundi au jeudi inclus