Poste à pourvoir à partir de IMMEDIATEMENT
Nous recherchons notre second de Cuisine (H/F) pour création de notre nouvelle équipe au sein de notre Brasserie en front de mer. Etablissement de 150 places en intérieur et extérieur.
Vos missions :
- Gestion d'une équipe de 3 à 5 personnes
- Gestion de stock
- Elaboration des plats et de carte en collaboration avec la direction
- Gestion de la propreté de la cuisine
HACCP demandé.
Travail le week-end obligatoire.
1,5 jour de repos en hiver et 1 jour en période estivale.
Non logé
Le temps de travail sera annualisé.
Experience: 2 An(s) - en saison d'été
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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