Foyer hébergement personne en situation de handicap.
70 cvts midi, 60 cvts soir.
Production chaude et froide
Service fait par l'établissement.
Plongeur présent de 15h30-20h30 (midi + soir)
Connaissance des régimes et textures est un +
Savoir être important.
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène
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