Le restaurant du Golf Vichy Forêt de Montpensier à Serbannes (03) recherche un(e) cuisinier(e) / second(e) de cuisine en CDI. Vous serez un élément clé de la cuisine et participerez activement à la préparation des plats et au bon déroulement du service, en collaboration avec le chef de cuisine.
LES MISSIONS :
En tant que cuisinier(e) / second(e), vous contribuerez à offrir une expérience culinaire de qualité aux clients. Vos missions principales seront :
- Réceptionner et stocker les produits et matières premières selon les normes d'hygiène ;
- Assurer la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage) et la mise en place avant le service ;
- Confectionner les garnitures et sauces, dresser les assiettes avec soin et précision ;
- Veiller au respect des normes HACCP et assurer l'entretien du poste de travail et du matériel avant et après chaque service ;
- Participer à l'organisation de la cuisine et à l'optimisation des process pour un service fluide ;
- Assurer le remplacement du chef de cuisine lors de ses absences (jours de repos, congés), en gérant la coordination de l'équipe et la bonne exécution du service.
VOTRE PROFIL :
- Formation en cuisine ou expérience en restauration exigée ;
- Débutant(e) accepté(e) avec une formation en cuisine ;
- Bonne organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement rythmé ;
- Polyvalence et autonomie, notamment en l'absence du chef de cuisine.
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- CDI Temps Plein avec annualisation du temps de travail ;
- Travail les week-ends et jours fériés ;
- Service du midi principalement, avec possibilité de coupures lors d'événements en soirée ;
- Rémunération selon expérience ;
- Convention Collective HCR ;
- Poste à pourvoir en avril 2025.
Envoyez-nous votre candidature, nous vous recontacterons rapidement !
À très vite !
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.