Le Nuna Base Camp est un complexe atypique, basé à Sixt-Fer-à-Cheval en Haute-Savoie, au cœur de la réserve naturelle et de la vallée du Haut-Giffre. Nous développons 3 domaines d'expertise :
NunaYak : Encadrement d'activités outdoor
NunaEvent : Organisation de séminaires, concerts et événements
NunaBar : Bar et pizzeria artisanale.
Le NunaBar recherche pour sa cuisine (18m² toute équipée : four, laminoir, pétrin, chambres froides, ustensiles ), pour un système de pizza sur place et à emporter. Nous recherchons, pour l'occasion notre pizzaïolo.a :
- préparation des pates
- confection des pizzas
- gestion de la cuisson
- gestion des denrées et des stocks
- gestion des commandes
- gestion des normes HACCP
Vous aurez l'occasion de travailler avec des produits frais, de bonne qualité et issus de circuits courts.
Pizzeria familiale de 40 couverts, deux personnes en cuisine (pizzaiolo-a et commis/plonge + 2 personnes en salle)
Ouverture les soirs vendredi, samedi et dimanche hors vacances scolaires, et du mercredi au dimanche soir durant les vacances.
Contrat en CDD saisonnier du 15 avril au 23 septembre
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres activités liées au sport
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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