L'agence Réseau Alliance recherche un(e) employé(e) de restauration H/F pour l'un de ses clients situé aux alentours de CREHEN
Vous aurez pour mission :
1. Approvisionnement / stockage ( réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaire )
2. Organisation du travail et de la production ( planification des tâches..)
3. Production culinaire
4. Dressage et envoi des préparations
5. Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité.
6. Réaliser un service en salle
7. Techniques de service plat sur table
8. Techniques de service à l'assiette
9. Ranger une réserve
10. Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, ...)
11. Gestes et postures de manutention
12. Réaliser la plonge
13. 1 week-end sur 2 travaillé
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14. Avoir un diplôme dans le secteur de la restauration/cuisine collectivité
15. Connaissance et respect des normes HACCP
16. Débutant avec un an d'expérience accepté
17. Profil polyvalent et motivé recherché
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