Chef de partie (h/f) en france ou à l'étranger

Chef De Partie (H/F) en France ou à l'étranger

Job location

Resort en France ou en Europe

Additionnal Job Posting Location

Resort en France ou en Europe

Certifications

Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B

Language

Pratique de l’anglais appréciée

Experience level

Expérience en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée

Contract type

Temporary contract

Package

Poste nourri / logé contre participation forfaitaire

Job description

Connaissez-vous Club Med ?
Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.
Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées.
Nous vous proposons de vous développer et d'évoluer très rapidement en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail
Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l’assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d’occasions d’ exprimer votre savoir-faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Vous êtes
1. Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs
2. Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité
3. Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients
Vous allez
4. Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers
5. Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
6. Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)
7. Proposer un service à l’assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client
8. Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
9. Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement


Rejoindre nos équipes, c'est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans des sites les plus instagrammables au monde.
Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous-même.

En devenant G.O Chef de Partie, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med. Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents !

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici…

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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