Formateur auditeur haccp en cuisine centrale f/h

· Développement du portefeuille de clients et analyse des besoins

· Mise en place des formations pour nos différents clients (préparation d’exercices, création de modules, évolution des supports pédagogiques, suivi de la règlementation)

· Participation à la conception et à l’animation des formations « Savoir diriger une équipe en cuisine, Organisation du travail en cuisine, Savoir cuisiner bon en privilégiant le « fait maison », Lutte contre le gaspillage et maîtrise des couts alimentaires, Sécurité sanitaire des aliments, prendre soin à travers le moment repas, équilibre alimentaire »

· Suivi de la progression du personnel salarié et de l’encadrement formés


Compétences requises

· Formation dans le domaine de la cuisine (BP Arts de la Cuisine et /ou Bac Pro et/ou BTS Hôtellerie restauration option cuisine) avec une expérience de 3 ans minimum réussie en tant que chef de partie.

· Connaissance de la législation afin d’assurer une formation de qualité

· Connaissance de la restauration collective impérative

· Connaissances solides sur la méthode HACCP

· Connaissance solide sur la méthodologie et la pratique pour réaliser des « mixés maison »

· Bonne expression orale indispensable, bonne présentation

· Fibre commerciale pour le développement de votre portefeuille

· Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Power Point)


SARL REACTIV

Secteur d'activité de l'entreprise

8559A - FORMATION CONTINUE D'ADULTES



Depuis 1998 REACTIV réalise des formations dans le secteur de la restauration collective hospitalière et traditionnelle.

Composés de professionnels formateurs consultants permanents, nous mettons en place des formations sur mesure en fonction des besoins de chaque client grâce à des outils innovants. Nous avons plus de 100 références en restauration collective. Nous formons plus de 10 000 professionnels chaque année.

Nous sommes un organisme certifié QUALIOPI.

Dans un contexte de renforcement de notre activité, nous recherchons un(e) Formateur Auditeur HACCP en cuisine centrale H/F.