Chef de cuisine (h/f)

Description du poste :
Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé au Chambon-Feugerolles en CDI à temps complet.
Au quotidien¿:
Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est¿avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Centre accueil dédié au handicap
Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur, et offrez à vos 40 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes responsable¿de :***Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
* Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation
* Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
* Respecter le budget des coûts matières
* Participer à la vie de l'établissement de santé
* Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité
Vous êtes¿:
Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à Chambon-Feugerolles
Rythme de travail¿pour un équilibre personnel et professionnel + un week-end sur deux de repos + 16 RTT
Perspectives d'évolutions à des postes d'encadrement régional
Primes mensuelles, 13ème mois, CSE
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Experience: Expérience exigée de 3 An(s)

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.