Description du poste
Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de :
* Soutenir le Chef et second de Cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats.
* Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle.
* Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef.
* Remplacer le Sous-Chef en cas d'absence
Qualifications
Expérience confirmée dans la cuisine étoilé
Informations supplémentaires
Nous offrons :
* L’opportunité de rejoindre un groupe international et d'évoluer en son sein.
* Une rémunération attractive et toutes vos heures supplémentaires récupérées.
* La possibilité d'être logé à titre gratuit pendant la période d'essai.
* 2 jours de repos consécutifs
* Mutuelle prise en charge à 100%
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