Sommelier – table de levernois * - full-time - levernois

Sommelier – Table de Levernois * Other Sommelier – Table de Levernois *Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en BourgogneIntégrez l’équipe de l’Hostellerie de Levernois, maison d’excellence et de passions.Pourquoi nous rejoindre ?L’Hostellerie de Levernois est un Relais& Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.Nous vous proposons :De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.En travaillant en tant que Sommelier au sein de la Table de Levernois*, vous créez la musique entre la salle et la cuisine ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.Dans le cadre de votre travail, au sein d'une cave de 1700 références, et 18 000 bouteilles, vous serez amené.e à :Sélection des vins et serviceConcevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographiquePrésenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commandePréparer le vin sélectionné (mise en température, décantation,...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientOrganiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesDéterminer le prix de vente d'un vinPromouvoir un produit lors d'une animation commercialeGérer les stocks et la caveContrôler la réception des commandesStocker un produitRéceptionner un produitVous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexesNous attendons de vous, Savoirs : Service en salleConnaissances culinaires, en vins, en hygièneAnglais Savoir- Faire :Savoir-faire inhérents aux postes subalternes Savoir être :PatienceEcoutePrise de décisionPro-activitéFlexibilitéSang froidRéactivitéHonnêtetéHumilitéEnvie de faire plaisirLes petits + :Connaitre la gastronomie et les vins de BourgogneAvoir de l’expérience sur un poste similaireLe salaire :Votre salaire sera de 2515€ brut pour 42.5h hebdomadaire.Le repas est fourni à chaque service travaillé.A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL.Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune.Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.Date d'embauche : Dès que possibleSi vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !PROCESSUS DE RECRUTEMENT Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :1. Entretien RH (pour faire connaissance !)2. Entretien avec votre futur.e manager3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur