Premier collectif d'hôteliers-restaurateurs avec plus de 2000 établissements uniques en Europe, le Groupe Logis Hôtels soutient les acteurs locaux et participe au dynamisme des territoires depuis près de 75 ans. Créateur d'expériences et doté d'un fort ancrage territorial, le groupe est engagé pour défendre une hôtellerie plus responsable et dé-standardisée qui valorise les savoir-faire locaux, déploie de nouveaux services et s'investit dans la formation et le développement des compétences, pour répondre à toutes les envies et tous les besoins. Avec un portefeuille de 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hôtels, Cit'Hotel, Urban Style et Auberge de Pays), le groupe représente 2200 établissements répartis dans 9 pays. Qui sommes-nous ?
Nous sommes à la recherche d'une ou un second de cuisine pour notre restaurant. Nous proposons une cuisine réalisée à base de produits frais et locaux, la carte change tous les 2 mois environ.
Les compétences souhaitées :
Créativité, conception de carte en concertation avec la direction
Avoir du goût
Gestion des stocks et des commandes
Avoir l'esprit d'équipe,
Etre autonome
Maîtrise de l'hygiène
Etre organisé
Transmettre le métier (permis de former serait un plus)
Nous sommes un hôtel restaurant affilié à la chaîne Logis. L'hôtel comporte 15 chambres, le restaurant a une capacité d'accueil d'environ 80 couverts max.
La clientèle du restaurant est variée entre les loisirs, la clientèle professionnelle, les groupes de famille ou bien les groupes d'agence de voyage.
Vous travaillerez avec une équipe jeune, dynamique et dans la bonne humeur.
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez le goût du travail bien fait, avez une expérience solide dans le domaine de l'hôtellerie-restauration et souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous rencontrer.
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