Second / seconde de cuisine (h/f)

Située à proximité du centre-ville d'Albertville, la Maison de retraite Saint Sébastien offre un cadre de vie paisible et agréable avec son parc fleuri et arboré, idéal pour le bien-être de ses résidents.

Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe, et être acteur du prendre soin de nos résidents.
Poste à pourvoir dès que possible

- Vos Missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
o Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
o Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
o Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
o Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
o Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
o Réaliser le service aux convives

En rejoignant la Maison de retraite Saint Sébastien et le Groupe emeis, vous bénéficierez de nombreux avantages :
o Cadre de travail agréable : Salle de pause dédiée, parking et stationnement gratuit.
o Avantages sociaux : Titres restaurants ou restauration à tarif préférentiel (plateau repas complet à moins de 3 €), carte cadeau à Noël, mutuelle santé attractive.
o Évolution et formation : Accès facilité à la formation, gestion de carrière individualisée avec possibilités d'évolution
o Conditions et qualité de vie au travail : Accord d'entreprise pour la réalisation d'heures supplémentaires, subrogation, prime d'intéressement, mise en place progressive d'une prime de 13e mois, prime de cooptation
o Équilibre vie professionnelle/vie personnelle : Planning fixe annuel avec 1 week-end sur 2 de repos.

Qui Sommes Nous
L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Le Groupe emeis guide ses actions selon quatre valeurs fondamentales :
Ø Un engagement pour l'humain
Ø Le goût pour la vie
Ø La soif d'apprendre
Ø L'esprit d'entraide

Nous sommes 78 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui. engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d'aide à domicile.

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Rejoignez-nous !

Si vous êtes motivé(e) par un environnement de travail enrichissant, où l'humain est au cœur de nos préoccupations, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Profil
o Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
o Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Et si votre compétence faisait la différence ?
Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.