Commis de cuisine referent(e) en sécurité alimentaire h/f (h/f)

Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende !

Byblos Beach, situé sur la mythique plage de Pampelonne à Ramatuelle, recrute un Commis de Cuisine réfèrent(e) en sécurité alimentaire (H/F) pour compléter son équipe.

Le Commis de Cuisine réfèrent(e) en sécurité alimentaire (H/F) exécute différentes tâches et apprend de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Placé(e) sous les ordres de ses responsables, le Commis de Cuisine réfèrent(e) en sécurité alimentaire (H/F) est polyvalent : elle/il aide à la mise en place, réceptionne et range les provisions, s'assure de la propreté des locaux et du matériel. Elle/Il est consciencieux dans la réalisation des recettes et des assaisonnements.

Fort(e) d'une solide expérience d'un an minimum dans un établissement prestigieux, elle/il est aussi titulaire de la formation HACCP et transmet l'intégralité de ses connaissances aux membres de l'équipe de cuisine. Elle/Il est également ambassadrice/Ambassadeur du tri sélectif des déchets en cuisine et veille au bon suivi. La maîtrise de la cuisine malgache ou des îles est indispensable.

Aptitudes liées à la fonction
-Respect de la hiérarchie
-Respect des procédures de travail et de l'organisation
-Parfaite maîtrise des techniques HACCP
-Organisation et rapidité
-Aisance relationnelle
-Capacité à travailler en équipe
-Amabilité et rigueur dans toutes circonstances

Nos avantages
Possibilité de logement
Prime de logement de 100 € net/mois pour les collaborateurs non-logés
Prime d'ancienneté selon critères
Prime tous les 10, 20, 30 ans
Prime d'assiduité 50 € brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison
Prime de cooptation de 300€ net par personne en fin de saison
A la demande, 50€% des heures supplémentaires sont payées chaque mois et 50% récupérées
2 jours de repos consécutifs et horaires continus pendant la majeure partie de la saison
Remboursement des frais de transport collectif à hauteur de 50 %
Accès au forfait mobilités durables à 33 € net par mois, selon critères
Réductions diverses négociées auprès de plusieurs enseignes
Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etc. directement sur vos smartphones (coffre-fort digitalisé)
Accès au programme de formation de la société
Partenariat recrutement avec des hôtels en station d'hiver, balnéaire et Outre-Mer

Salaire brut = 2399.75€