Description entreprise :
Le restaurant Terre de Craie à Vertus cherche afin de compléter son équipe un poste de chef de partie.
Implanté au cœur de la champagne, Terre de Craie propose une cuisine fraîche et créative.
Etablissement récent : Hôtel le Relais Du Vigneron affilé à Best Western, Bar le Balthazar, salle de séminaire et spa en 2026.
Vous aimez travaillez au sein d'une équipe polyvalente et dynamique, vous serez apportez un accueil de qualité alors ce poste est fait pour vous.
Jolie challenge à la clef.
Description du poste :
Mise en place du service et gestion des mises en place.
Réalisation des plats crée par le Chef et le Second
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Former ses commis.
Profil recherché :
Profil recherché
Issu d'une formation en cuisine plutôt gastronomique
Expérience professionnelle
Qualités requises : rigoureux, organisé, dynamique, polyvalent et créatif
Fédérateur
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