Le groupe associatif de tourisme social et durable, Vacances Léo Lagrange dont le siège est à Marseille, recrute pour, pour son village vacances de Vaison la Romaine classé trois étoiles et labélisé Clé Verte, composé de 75 chambres, un(e) Second de cuisine en CDD de 8 mois :
- Du 08 février au 25 octobre 2025
- Poste à temps plein
- Rémunération 2050€ brut mensuel pour 35h hebdomadaires
- Ce poste nécessite d'être disponible les week-ends et jours fériés
Missions
- Assurer l'ensemble des tâches relatives à la confection des repas
- Réaliser les recettes suivant les indications fournies
- Mettre en place et assurer la distribution des plats
- Assurer le nettoyage du matériel et de la cuisine
- Contrôler l'hygiène alimentaire
- Appliquer les règles HACCP
- Prendre en charge en cas de besoin des fonctions annexes (plonge, service, etc.)
- Assister le chef de cuisine, le remplacer en son absence
- Animer et participer aux actions de communication sur le restaurant
Profil
Une expérience similaire de 2 ans
Titulaire d'un CAP de cuisine
Vous êtes disponible, engagé(e), réactif(ve), avec un très bon relationnel
Avantages :
- Nourriture, CSE, Logement
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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