Description du poste :
Nous recherchons un(e) traiteur passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. En tant que traiteur, vous serez responsable de la conception, de la préparation, et de la présentation de menus adaptés aux besoins spécifiques de nos clients.
Missions principales :
- Élaboration de menus, adaptés aux goûts et aux exigences des clients (mariages, séminaires, réceptions, etc.).
- Gestion des commandes de matières premières et respect des normes d'hygiène alimentaire.
- Préparation et cuisson des plats avec soin et créativité.
- Supervision du dressage et présentation esthétique des buffets ou assiettes.
- Collaboration avec l'équipe pour garantir le bon déroulement des événements.
- Respect des délais et capacité à travailler sous pression lors d'événements.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que traiteur ou chef cuisinier.
- Capacité à créer des menus sur mesure et à répondre aux contraintes alimentaires (végétarien, vegan, allergies, etc.).
- Créativité et sens du détail pour offrir une expérience gastronomique mémorable.
- Excellente organisation et gestion du temps.
- Bonne connaissance des normes HACCP.
- Qualités relationnelles pour interagir avec les clients et l'équipe.
Nous offrons :
- Un environnement dynamique et stimulant.
- La possibilité de travailler sur des événements variés et prestigieux.
- Une rémunération attractive en fonction de l'expérience.
- Opportunité de développer vos compétences et d'apporter votre touche personnelle à chaque prestation.
Comment postuler ?
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à en précisant vos disponibilités et, si possible, un portfolio ou des exemples de menus réalisés.
Rejoignez-nous pour sublimer les moments les plus précieux de nos clients grâce à votre talent culinaire !
Experience: 12 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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