Notre restaurant est à la recherche d'une nouvelle personne pour assurer le poste de chef.fe de cuisine !
Vous souhaitez rejoindre une équipe dans laquelle vous pourrez exprimer votre cuisine et votre créativité, à travers de produits locaux et de saison ? Vous avez une sensibilité à la cuisine de bistro aux accents italiens, et vous souahitez travailler dans une ambiance bienveillante et bon enfant ?
Ce que nous proposons
- 39h / semaine
- du mercredi au dimanche
- 2 coupures / semaine
- minimum 1 an d'expérience
- salaire à partir entre 1700 et 2000 net en fonction de l'experience
- CDD 9 mois
- prise de poste entre le 15 avril 2025 et le 1er mai 2025
Les missions
- préparer et envoyer 2 entrées, 2 plats et 2 desserts
- exprimer sa créativité à travers des produits frais, locaux et de saison
- créer les menus, recettes et fiches techniques en collaboration avec l'équipe
- assurer l'hygiène et la sécurité en cuisine
- plonge, entretien des locaux et du matériel de cuisine avec l'équipe
- gestion des stocks et commandes des produits
Experience: 12 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Nous sommes une resraurant qui propose des pizzas napolitaines ainsi qu'une carte qui change chaque semaine avec des produis locaux et de saison. Parallèlement, nous proposons une jolie selection de vins natures bugistes, le tout dans une atmosphère bienveillante et bon enfant. Le restaurant est situé au dessus d'Ambérieu en Bugey, dans un écrin de nature calme et apaisant, au pied de l'emblématique Château des Allymes.
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