Commis de cuisine h/f

À propos de nous
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.
Mission
Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure familiale ? Alors ce poste est fait pour vous.Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes du Boupère 85 nous recherchons :Un/e Commis de cuisine H/FLe poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h.Au sein d'un restaurant avec vue sur la vallée de Sèvremont. En cuisine, le chef élabore une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison. Il propose une carte épurée qui change au grès des saisons composée de 5 entrées, 3 plats et 5 desserts, l’ensemble est fait maison. Le dressage des assiettes se veut soigné et raffiné. La salle, à l’ambiance chaleureuse et cosy peut accueillir jusqu’à une quarantaine de personnes, en plus de cet espace l’établissement dispose de deux autres salles pour des repas de groupe ou des séminaires.Votre future équipe?Jérôme le gérant, cuisinier de métier est en charge de la cuisine avec son chef de partie. En salle, un serveur en apprentissage est assisté de Jérôme, pendant le service.Votre environnement de travail? L’établissement a eu le droit récemment à un relooking pour la partie salle. Vous travaillerez avec une magnifique vue sur la vallée. Étant situé à proximité du Puy du Fou, le restaurant vit au grès de sa saisonnalité. Ouvertures et fermetures:De novembre à juin : ouvert tous les midis et fermé le mercredi toute la journée et le vendredi et samedi soirDe juillet à août : fermé le lundi et mardi toute la journéeDe septembre à octobre: fermé le lundi et mardi toute la journée ainsi que le mercredi soirPourquoi postuler?Un lieu de travail convivial et familiale, dans un environnement où il fait bon vivre.Une équipe soudée, qui est impatiente de vous rencontrer.Une possible évolution sur le poste de cuisinier en fonction de vos projets.Vous apprendrez au côté d’un professionnel, investi dans son établissement.Aussi, vos missions seront les suivantes :Mettre en place de votre poste de travailRéceptionner et ranger les marchandises (avec le reste de l’équipe)Réaliser la production des entréesDresser et envoyer les assiettes au passeRéaliser la plongeAppliquer les normes HACCPÉléments contractuels :CDI35h/semaineDu lundi au dimanche2 jours de repos consécutifs par semaineHoraires en coupure ou continu (en fonction de la saison)Le BoupèreSalaire en fonction des profils minimum 1900€ brut par mois sur une base de 35h
Profil
Pour nous rejoindre, les prérequis :Expérience d’un an minimum, car nous attendons de la personne qu’elle ait les bases de la restauration, pour qu’elle puisse s’épanouir pleinement sur son le poste ;Savoir travailler en équipe, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu’une bonne cohésion se crée ;Vous devez faire preuve de créativité, pour réaliser des dressages soignés et mettre en appétit les clients;Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez une grande créativité ?N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.