Lieu : Montpellier, France
Type de Contrat : Temps plein
Expérience : Minimum 3 ans d'expérience en cuisine chinoise
Description du Poste :
Nous sommes à la recherche d'un sous-chef pour assister notre chef cuisinier dans la préparation de plats authentiques chinois, en particulier des spécialités du Nord-Est et du Sichuan. Le candidat idéal doit avoir une bonne connaissance de la cuisine chinoise et être capable de travailler efficacement en équipe.
Responsabilités :
Assister le chef dans la préparation des plats, avec un accent sur les cuisines du Nord-Est et du Sichuan.
Garantir la qualité et la constance des plats tout en respectant les recettes et techniques traditionnelles.
Superviser et coordonner les activités en cuisine en l'absence du chef.
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.
Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.
Profil Recherché :
Expérience significative en cuisine chinoise, idéalement avec une spécialisation en cuisine du Nord-Est ou du Sichuan.
Connaissance des techniques et des ingrédients typiques de la cuisine chinoise.
Bonne capacité de travail en équipe et sous la supervision du chef cuisinier.
Souci du détail et passion pour la cuisine chinoise authentique.
Advantages :
Opportunité de développement professionnel dans un cadre spécialisé en cuisine chinoise.
Salaire compétitif et ambiance de travail conviviale.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Procédures d'entretien des équipements de plongée,Délimiter les zones d'intervention et coordonner les manoeuvres (approvisionnement, approche d'engins, ...),Réaliser des recherches, des reconnaissances ou des contrôles dans les fonds aquatiques, sur les berges, ...
Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.