Maître d'hôtel h/f

Toulouse – Quartier Purpan | CDI temps plein |Poste à pourvoir dès que possible


À propos de nous :

Ouvert fin 2024, le Sevenline Aparthotel – Work & Spa propose une expérience complète alliant hébergement haut de gamme, restauration panoramique, bien-être et séminaires.

Notre restaurant situé au 7e étage, le SevenBistro - Gourmet & Wine, offre une vue imprenable sur Toulouse et une cuisine raffinée mettant à l’honneur les produits de saison et les circuits courts. Une carte de 40 vins de producteurs indépendants complète l’expérience.


Vos missions :

En tant que Maître d’Hôtel, vous êtes le garant de l’expérience client au sein du SevenBistro, en assurant un service fluide, chaleureux et professionnel du début à la fin du repas.


Vos principales responsabilités :

* Accueillir et accompagner les clients selon les standards de l’établissement
* Superviser l’équipe en salle (Chefs de Rang, Commis)
* Gérer les réservations et le plan de salle
* Suivre le service avec attention, en veillant à la satisfaction client
* Participer à la création de la carte avec le Chef et la direction
* Conseiller les clients avec pertinence sur les plats et vins
* Organiser les briefings et assurer une communication fluide avec l’équipe
* Gérer les inventaires et les réquisitions quotidiennes
* Assurer un environnement propre, sécuritaire et agréable
* Traiter et suivre les retours clients pour améliorer constamment la qualité du service
* Superviser le bon déroulement des séminaires et autres événements