Chef de partie h/f

Notre agence Camo Emploi de Strasbourg, située 11 rue de la 1ère Armée, recrute pour son client, spécialisé dans l'hôtellerie, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

* La réalisation des préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon le planning
* La gestion de partie dans la globalité, en encadrant les commis
* La préparation et le contrôle des composants de la carte et des menus dont vous avez la charge, dans le respect des consignes du chef et des normes d’hygiène et de sécurité
* La gestion quotidienne des stocks




Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires.

Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks ainsi que des dépenses.

Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.

Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Mission d'intérim avec possibilité d'embauche.

Salaire selon profil + indemnités repas.


Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !


Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !