Un magasin bien agencé propre (rénovation récente) avec des équipes accueillantes, 110 personnes présentent le site. Les produits locaux sont bien mis en valeur. Exper'H, cabinet de recrutement du Groupe Actual/ Leader, recrute un Chef de cuisine (h/f) à STE MAURE DE TOURAINE 37800 FR !
Nous recherchons un expert des produits « FAIT MAISON » ayant une passion pour la cuisine et le traiteur.
En tant que Chef de cuisine, vous aurez pour mission de créer un pôle « fait maison », en mettant en place les procédures et l'organisation de travail nécessaires, c'est un super défit car il faut créer la structure de A à Z !
Vos responsabilités incluront la création et l'animation d'équipe, en recrutant, formant, encadrant et motivant votre équipe au quotidien.
Vous serez également chargé de l'élaboration de la gamme de recettes "fait maison", en créant des plats gourmands variés avec les fiches recettes associées et les prix de revient.
En tant que Chef de cuisine, vous serez en charge de la recherche de partenaires et de la gestion des stocks, ainsi que de la préparation, production et emballage des plats. Vous devrez veiller à ce que tous les plats soient préparés quotidiennement en respectant les normes de qualité et d'hygiène HACCP.
Ce poste est à pourvoir au plus vite !
Rejoignez notre client pour faire partie d'une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie !
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