Chef / cheffe de cuisine (h/f)

Nous recherchons pour l'ouverture prochaine d'un nouvel établissement festif un,une chef-fe de
cuisine expérimenté(e) et créatif(ve) ayant un goût particulier pour la cuisine
italienne/méditerranéenne.

Expérience de chef de brigade demandée.

Responsabilités principales :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité de l'entreprise
- Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller à ce que la cuisine et les équipements soient propres et bien entretenus
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Proposer des idées de nouveaux plats ou d'amélioration des recettes existantes
- gérer les coûts matières et les marges
- organisation du planning
Exigences :
- Expérience de travail en tant que cuisinier(ère) dans un environnement de restaurant
- Compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisson et de préparation
des aliments
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement occupé et à gérer plusieurs
tâches en même temps
- Flexibilité pour travailler les week-ends et les heures supplémentaires si nécessaire
- Manager une équipe
Avantages :
- Opportunité de travailler dans un nouvel établissement en pleine croissance
- Travailler dans une ambiance dynamique et conviviale
- Salaire compétitif et avantages sociaux
- Possibilité de progression et d'avancement au sein de l'entreprise
- Formation continue pour améliorer vos compétences culinaires et en service clientèle
- Horaires flexibles et adaptés à vos besoins. Repos consécutif Dimanche et Lundi. Une
coupure par semaine maximum.
- Équipements et installations modernes et de qualité supérieure
- Possibilité de travailler avec des ingrédients frais et locaux
- Esprit d'initiative encouragé pour la création de nouveaux plats et d'innovations
culinaires.

Si vous êtes passionné de restauration et que vous êtes prêt(e) à vous joindre à une équipe
dynamique, veuillez nous faire parvenir votre CV. Nous avons hâte de vous rencontrer et
de travailler avec vous !
Nous recherchons du personnel motivé avec l'envie d'évoluer au sein de cette nouvelle entreprise.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Selon expérience et profil

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuisine du monde,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser la préparation des produits culinaires,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.