Chef de partie h/f

CHEF DE PARTIE / DEMI CHEF DE PARTIE H/F - OUVERTURE D'UNE BRASSERIE CHIC À SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS
Lieu : Paris 6e
Contrat : CDI - Temps plein
Ouverture : 7 jours sur 7
Un projet haut de gamme, une cuisine maison, une brigade à construire.
Nous lançons une brasserie élégante et vivante dans le quartier emblématique de Saint-Germain-des-Prés.
* Décoration signée par une architecte de renom
* Cuisine généreuse, fraîche, 100 % maison
* Esprit chic et contemporain, sans prétention
* Équipe à constituer dès l'ouverture
Nous recrutons plusieurs profils en cuisine :
* Chefs de partie confirmés
* Demi-chefs de partie dynamiques et motivés
Vos missions (en fonction du poste)
* Participer à la mise en place et aux envois
* Travailler des produits frais, de saison, sur différents postes (chaud, froid, garnitures.)
* Maintenir l'organisation et les standards de qualité
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
* Intégrer une cuisine en construction, dans un esprit d'équipe et de montée en puissance
Profil recherché
* Expérience significative à un poste similaire en brasserie chic, bistrot moderne ou restauration bistronomique
* Sérieux, rigueur, ponctualité
* Bon esprit d'équipe et envie de progresser
* Sens du détail et du produit
Ce que nous offrons
* Un environnement de travail valorisant et stimulant
* Une ouverture ambitieuse avec de vraies perspectives d'évolution
* Une cuisine bien équipée et une équipe bienveillante
* Un management à l'écoute, exigeant mais humain
* Rémunération attractive selon profil + 2 jours de repos fixes
Postulez dès maintenant avec votre CV.
Rejoignez une maison où l'on travaille avec passion, exigence et respect.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 700,00€à2 100,00€par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 16/05/2025