Restaurant gastronomique dans le centre ville toulousain, recherche un/une second(e) de cuisine en charge d'une brigade de 15 personnes.
Services les soirs du lundi au jeudi et coupure le vendredi.
Tâche principales :
-Management de l'équipe cuisine et pâtisserie
-Gestion des commandes (environ 30 fournisseurs)
-Création nouvelles recettes à la carte
-Suivi des stocks quotidiens
-Responsable du bon déroulé des services
Pré-requis :
-Gestion d'équipe
-Gestion du stress
-Expérience cuisine 5ans minimum
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