Chef de partie pâtisserie h/f

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Chef de partie Pâtisserie H/F

* Temps plein
* 01220 Divonne-les-Bains, France
* Avec expérience professionnelle
* 28.10.24


EUR 2227,00

Dans le cadre de son développement, le domaine de Divonne recrute Un Chef de partie Pâtisserie F/H.

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.


Vos missions

Sous les directives du Chef Pâtisserie vous serez en charge de :

* Fabriquer des mignardises type pièces de cocktails sucrées
* Fabriquer des desserts pour les événements
* Mettre en place et suivre la production pâtisserie
* Confectionner des gâteaux et entremets pour tous les jours ou pour des occasions particulières (mariage, anniversaire, etc.) ou commandes spécifiques.
* Maîtriser la fabrication des différentes pâtes (brisée, sablée, etc.), des garnitures (crème pâtissière, sabayon ou autre) et des glaçages, sans oublier les temps de cuisson.


Votre profil

* Issu(e) d’une formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire)
* Votre fiabilité, votre dynamisme et votre sens du service client seront vos principaux atouts pour réussir sur ce poste.
* La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.


Ce que l'on vous propose

* CDI 39H
* Salaire : 2 227€/mois
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