Chef de cuisine en collectivité h/f h/f

Présentation

Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agences d'emploi reconnu. Entreprise familiale et indépendante, elle propose un accompagnement adapté aux attentes de ses clients et de ses candidats. Nos valeurs s'appuient sur des principes simples de qualité, de proximité et d'écoute.

Dans le cadre d'un nouveau projet de recrutement, notre agence de Caen recrute pour son client un CHEF DE CUISINE H/F, expérimenté en CDI .


Qui est notre client ?

C'est une société qui compte un effectif de 2600 collaborateurs. Leader sur son marché dans l'Ouest de la France, elle est spécialisée dans le secteur de la restauration collective. Créée en 1982, elle réalise aujourd'hui un Chiffre d'Affaires de 85 millions d'euros. Quels sont les avantages du poste proposé ?

Horaires de journée, sans coupures ! 7h-15h ou 12h-20h

Missions proposées

Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ?

Au sein d'une équipe et rattaché auchef de service, la finalité de votre poste consiste à : Coordonner le bon déroulement de la production et de la prestation dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous réalisez les tâches suivantes :
- Planifier les activités
- Garantir la production chaude et froide
- Encadrer l'équipe
- Vérifier les quantités et la qualité des produits
- Gérer les cuissons
- Elaborer des sauces
- Vérifier les préparations chaudes et froides
- Informer son responsable sur le déroulement de la production

Profil recherché

Quel est le profil idéal ? - CAP/BEP Bac Pro Cuisine - Permis B - 5 ans en cuisine traditionnelle- Expert sur la qualité des produits, les recettes et qualités nutritionnelles
- Expert sur les cuissons et les assaisonnements, les procédés en fonction des volumes
- Expert sur la mise en valeur de la production et l'utilisation du matériel
- Maitrise des procédures HACCP
- Expérience en encadrement d'équipe
Vous connaissez quelqu'un qui correspond à ce profil ? avec cette personne et soyez récompensé (voir conditions et modalités en agence). Quel est notre processus de recrutement ? Sans nouvelle de notre part 10 jours après le dépôt de votre candidature, cela signifierait que celle-ci ne répond pas complètement à nos attentes. Toutefois, nous vous invitons à contacter votre agence référente pour toutes demandes d'informations complémentaires. Quels sont les avantages des intérimaires du Groupe CAP INTER ? - Vous avez accès à un Comité d'Entreprise avantageux ! - Votre rémunération est fixe et majorée (10% de fin de mission + 10% de congés payés) !- Vous placez de l'argent sur un Compte Épargne Temps rémunéré à hauteur de 6% !- Vous profitez d'un système de parrainage rémunérateur (voir conditions et modalités en agence) ! - Vous pouvez avoir accès à des formations pour favoriser votre montée en compétence !- Vous bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, location de voitures, etc.) !- Vous avez la possibilité de demander un acompte de paye à la semaine si besoin !- Vous êtes suivi par une équipe vraiment sympa et disponible !

Avantages salariaux

- Prime(s)