Chef de partie h/f

MERCURE LYON CENTRE CHATEAU PERRACHE
Le Mercure Lyon Centre Château Perrache est un établissement 4 étoiles, Franchisé ACCOR
* 120 Chambres
* 600 m2 de salons de réunion
* Un restaurant
* Un bar
* Un espace Fitness
Dans le cadre de son développement, nous recherchons pour notre établissement notre future
* CHEF DE PARTIE (H/F) CHAUD
CDI 39h/Semaine 169h par mois
Votre quotidien chez nous :
Directement rattaché(e) à notre Chef de cuisine vos missions sont:
* La fabrication et le dressage des plats chauds conformément aux fiches techniques et directives du responsable, ainsi que leur envoi
* Le Respect les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Le suivi scrupuleux des fiches techniques et des processus de fabrication
* Contribution à la bonne gestion des matières premières
* Participation à la réception des marchandises en appliquant les principes de stockage
* Nettoyage et le rangement de son poste de travail
Votre contrat :
* CDI - 39h/semaine
* Salaire brut mensuel: 2274 brut + 4.22 € indemnités repas/jour (environ 168 € par mois)
* 13eme mois : 1/12eme versé chaque mois sans condition d'ancienneté
* Travail en journée continue - (quelques coupures possibles dans l'année).
* 2 jours de repos -
Pourquoi vous ?
* Vous justifiez de 3 années d'expérience en cuisine au poste Chaud
* Pour vous, travail rime avec esprit d'équipe et solidarité ;
* Flexible et ayant le sens de l'entreprise, votre soucis constant de l'amélioration continue vous permet de vous adapter à une équipe dynamique.
Au sein de notre établissement, nous partageons une culture basée sur l'écoute, le bien-être et la bienveillance.
Travailler dans notre hôtel c'est intégrer une équipe de professionnelle passionnée, tournée vers la satisfaction du client, le plaisir et la convivialité.
Envoyez votre candidature et retrouvez-nous sur notre site internet https://all.accor.com/hotel/1292/index.fr.shtml
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 274,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature: 31/01/2025
Date de début prévue: 03/02/2025

Experience: Expérience exigée