Tes missions
Tu seras responsable du poste chaud et garant de la qualité des assiettes.
En lien direct avec le chef de cuisine tu seras autonome sur :
- La mise en place et les envois sur le chaud
- La gestion des cuissons, sauces, jus, et garnitures
- La coordination avec les autres postes
- L'entretien du poste et le respect des normes HACCP
- La formation des commis ou apprentis si besoin
Profil recherché
- Expérience significative sur un poste chaud
- Organisation, propreté et réactivité
- Esprit d'équipe, envie de progresser
- Créatif(ve) et force de proposition pour les suggestions
Ce qu'on propose
- CDI 39h (possibilité d'adapter selon profil)
- Salaire net entre 1 800 et 2 000 € selon expérience
- Repas sur place / Bières maison offertes en fin de service
- Ambiance jeune, dynamique, et passionnée
- repos dimanche et lundi
Intéressé(e) ?
Écris-nous directement ici ou par mail à job@brasseriedorville.com
Ou passe nous voir au 29 rue de Paris, 95380 Louvres !
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