Au sein d'une boucherie artisanale ou d'une enseigne de la Grande Distribution vous préparez un CAP BOUCHER en 12 ou 24 mois selon votre profil. Rythme : 1 jours de cours /semaine et 1 semaine complète toutes les 6 semaines Lieu de formation : Campus Pro Dunkerque Vos missions : - préparations de viandes et spécialités bouchères, ( découpage, désossage) - vente de produits de boucherie - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Découpe, désossage Campus Pro
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