Cuisinier de collectivité h/f

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une cuisine de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon nous recherchons :

Un/e Cuisinier de collectivité H/F

Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDD de 6 à 8 mois évolutif sur un CDI.

Au sein d'un EHPAD situé à La Roche sur Yon. L'établissement peut accueillir jusqu'à 120 résidents en salle. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7. Vous travaillerez toutes gammes de produits, dans une cuisine fonctionnelle.

Votre future équipe : un chef et deux cuisinières

Le projet : Suite à l' arrêt long durée d'un collaborateur en cuisine, la directrice de l'établissement recherche un(e) cuisinier autonome pour gérer la production chaude et froide. Le contrat pourrait être amené à évoluer en CDI en fonction du retour ou non de la personne en arrêt.

Pourquoi postuler ?

- Pas de fin de service après 20h30

- Prime PAC PSM (correspondant aux week-ends travaillés)

- Tenue et chaussures fournis

Aussi, vos missions seront les suivantes :

- Mettre en place votre poste de travail

- Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts)

- Réaliser les textures modifiées

- Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH

- Réaliser la plonge et le nettoyage

- Passer les commandes si le chef est absent

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Éléments contractuels :

- CDD de 6 à 8 mois (évolutif sur un CDI)

- 35h/semaine

- Horaire (en roulement) :

matin : 6h30/14h30

soir : 12h30/20h30

week-end : 7h30/14h30 et 16h30/19h30

- Secteur : La Roche sur Yon

- Rémunération : A partir de 2200€ brut/mois (selon profil)